Sałatka z tuńczykiem i kukurydzą

Jeśli nie macie jeszcze pomysłu na piątkowy lunch ta sałatka jest z pewnością godna polecenia. Koniecznie dodajcie do niej sok z cytryny. To właśnie on w połączeniu z tuńczykiem stanowi główny smak sałatki.

        Składniki:

• 150g tuńczyka z puszki (w oleju lub sosie własnym)
• 1 puszka kukurydzy
• ok. 100g sera żółtego
• 2 szallotki
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
• koperek do dekoracji

Przygotowanie:

Składniki sałatki wymieszać w dużej misce. Tuńczyka odsączamy z wody (1/2 oleju). To samo uczynić z kukurydzą. Szallotki obrać i pokroić w kostkę. Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Posypać startym serem i mieszamy z 2 łyżkami majonezu. Do sałatki dodajemy 1 łyżkę soku z cytryny. Doprawiamy solą i pieprzem.

Smacznego!!!

Wiosenna Kanapka

Nareszcie Wiosna !!!
Sezon na pierwsze warzywa. Po zimie trudno się powstrzymać od tych "pyszności" : szczypiorek, sałata, rzodkiewka, szpinak itp. Dzisiaj na moim talerzu zagościła wiosenna kanapka :).

Kolorowe cudo możemy serwować cały rok, ale wiosną chyba najlepiej smakuje :)