Tarta Szparagowo - Porowa

Uwielbiam tarty. Słodkie lub pikantne. Okrągłe lub kwadratowe. Dzisiaj polecam tarte na słono. Świetnie się sprawdza jako danie obiadowe lub ciepła kolacja. Nadzienie pełne zielonych warzyw i pysznego sera mozzarella. Polecam :))))

Składniki:
Ciasto

• 270 g mąki
• 200 g schłodzonego masła
• 2 żółtka
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• szczypta soli

Nadzienie - na 4 foremki do tartaletek o śr. 10cm

• 20 g masła
• 1 por
• 6 szparagów
• sól, pieprz 
• szczypiorek
• ser mozzarella (startego) 
• 2 jajka
• gałka muszkatołowa
• 3 łyżki kwaśnej śmietany 

Zagnieść kruche ciasto, uformować kule, włożyć do lodówki na minimum 30 minut.  Na patelni rozgrzać masło, dodać pokrojony w talarki por i szparagi, sól, pieprz.  Smażyć przez ok 6-8 minut, stale mieszając.  Ostudzić.  W misce wymieszać jajka, śmietanę i przyprawy.  Dodać ostudzone warzywa z patelni , posiekany szczypiorek.

Umieścić ciasto w foremkach, posypać serem, wlać warzywną - jajeczną masę do foremek. Piec w temperaturze 180 stopni C, przez 40-50 minut. Odstawić na 15 minut do ostygnięcia przed podaniem.

Jeśli nie chcemy, aby wierzch tarty zbyt mocno się przypiekł, przed włożeniem foremek do piekarnika należy przykryć je folią aluminiową . 

Smacznego :)))

Mini Tarta z Jeżynami

Na dobry początek tygodnia mini tarta z jeżynami.:)))  Prosty sposób na szybki smaczny deser.

Składniki:

• kruche ciasto :) (przepis na Tarta Malinowo-Borówkowa)
• serek mascarpone
• śmietana 30%
• cukier puder (do smaku)
• jeżyny

Kruchy spód podpiekam w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez 20 minut. Śmietanę ubijam dodaje cukier. Serek i śmietanę mieszam. Upieczone i wystudzone tarteletki wypełniam masą wcześniej przygotowana i dekoruje świerzymi jeżynami.

Smacznego:)))

Tarta Malinowo - Borówkowa

Tarta malinowo - borówkowa to wspaniałe połączenie świeżych owoców i kruchego ciasta. Jest łatwa i szybka do zrobienia, zawsze się udaje i wspaniale smakuje.

Ciasto:

Kruchy spód

• 2 szk mąki
• jajko
• cukier
• margaryna
• śmietana
• proszek do pieczenia

Wypełnienie tarty:

• 2 szk malin
• 1 szk borówek amerykańskich
• 1/2 szk jagód
• 1/2 szk cukru pudru

Oddzielić żółtka od białek. Mąkę połączyć z cukrem. Dodać margarynę, posiekać, dodać żółtka, proszek do pieczenia, łyżkę śmietany i szybko  zagnieść ciasto. Na godzinę wstawić do lodówki.

 W tym czasie jagody borówki i maliny wymieszać z cukrem pudrem. Ciasto wyjąć z lodówki i rozwałkować, wyłożyć nim okrągłą formę do tarty, robiąc wysoki na centymetr brzeg. Do nagrzanego piekarnika ( 220 stopni) wstawić i piec 15 minut na jasnozłoty kolor. Owoce rozłożyć na podpieczonym cieście. Zresztą ciasta wyciąć koła i układać aż przykryje całość naszej tarty. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piec 20-30 minut.

Smacznego :)))