Wątróbka w sosie śmietanowym

Posiada bardzo dużo wartości odżywczych i witamin. Ma dużo wielbicieli i tyle samo wrogów :))). Ja uwielbiam wątróbkę, chociaż w dzieciństwie była wrogiem numer jeden na moim talerzu :))))). Od jakiegoś czasu podaje  ją w sosie. Zapraszam poznajcie mój przepis.

Składniki:

• 50 dag wątróbki wieprzowej
• 3/4 szkl. śmietany kremówki
• 3-4 łyżki mąki
• liść laurowy 
• ziele angielskie
• sól, pieprz 
• nać pietruszki 

Z wątróbki usuwam błony, kroje w plastry, oprószam mąką i smarze na rozgrzanym tłuszczu. Następnie przekładam do garnka z gotującą wodą (ok 2 szklanki wody). Dodaje przyprawy: ziele angielskie, liść laurowy. Gotuje na bardzo małym ogniu ok 10 minut. Przyprawiam solą i pieprzem. Pod koniec gotowania wlewam śmietanę i zagotowuje. Pietruszkę drobno siekam i posypuje przed podanie. 

Wątróbkę podaje z ziemniakami lub grzankami.

Smacznego :))))